Det är något alldeles magiskt med räkor. Jag vet inte riktigt vad, men dom är så fantastiskt goda. Men det ska vara nyskalade. Inte sådana färdigskalade man köper. Går ju inte ens att jämföra i smakväg. Helst skall dom serveras med en egenhändigt ihoprörd aioli och nybakat, vitt onyttigt bröd och en härligt fräsch sallad. Kanske ett glas väl avkylt vitt till för att piffa till det lite. Men det är inget måste. Men räkor. Så gott!(vi var på räkfrossa ikväll)
grattis herr L!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar